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La France remporte la 15ème Coupe du Monde de Pâtisserie !

#onestleschampions

Photo équipe de france ©AFP

SIRHA 2017 : Let's ROCK !

La France vient de remporter la Coupe du Monde de Pâtisserie à Lyon lors du SIRHA (Salon International de la Restauration, l'Hôtellerie et l'Alimentation). C'est la huitième fois que les Français remportent ce graal.

Le Rock n' Roll était mis à l'honneur lors de cette finale. C'est alors avec une pièce en sucre représentant un groupe de musique, batteur et guitariste enflammés, que l'équipe Française remporte ce challenge.

L'épreuve consistait à réaliser en 10 heures (sur deux jours) trois entremets au chocolat, trois entremets glacés aux fruits, douze desserts à l'assiette et trois pièces artistiques ( à base de glace, sucre et chocolat).

L'équipe composée de Jean-Thomas Schneider, Bastien Girard et d'Etienne Leroy a su faire preuve d'une grande créativité et de technicité !

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