La Boucherie Marcel est une institution caennaise. Depuis 1964, la Boucherie Marcel est considérée comme le roi de la merguez et distribue partout en France ses produits. Cette boucherie propose des produits de qualité et affine sa viande dans des caves de maturation. Wagyu, boeuf de kobé, Rubia Galega, Normande sont des races de viande bovine affinée plus de 35 jours et qui développent un goût sublimé.

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